มณฑลซานตงพัฒนาเทคโนโลยีด้านอุตสาหกรรมทางทะเล

        มณฑลซานตงตั้งเป้าหมายพัฒนาอุตสาหกรรมทางทะเลและการประมงให้มีความก้าวหน้ามากยิ่งขึ้น ผ่านการลงทุนด้านเทคโนโลยีการผลิตสัตว์น้ำและการแปรรูปชิ้นส่วนที่เหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมทางทะเล ซึ่งได้ออกมาในรูปแบบต่าง ๆ ดังนี้

          การสกัดคอลลาเจนจากหนังปลาสามารถเพิ่มมูลค่าได้ถึง 40 เท่า

          บริษัท Yantai-based Shandong Oriental Sci-Tech Co Ltd ได้ใช้เทคโนโลยีในการเพิ่มมูลค่าของหนังปลาค็อดที่ถูกขนส่งจากทะเลแถบมลรัฐอลาสก้ามายังบริษัทฯ โดยตัวปลาจะถูกแยกชิ้นส่วนเป็น 3 ส่วนใหญ่ ๆ ได้แก่ (1) เนื้อปลาจะถูกแปรรูปเป็นอาหาร (2) ก้างปลาจะถูกบดละเอียดจนกลายเป็นผงสําหรับการใช้ในเกษตรกรรมและอุตสาหกรรม และ (3) หนังปลา ซึ่งส่วนประกอบร้อยละ 80-85 ของหนังปลาแห้งอุดมไปด้วยคอลลาเจนที่จัดเป็นยาและอาหารเสริมบํารุงร่างกายที่มีประสิทธิภาพสูง และสามารถใช้ผสมกับอาหารได้อีกด้วย

          ในช่วงสิบปีก่อน หนังปลาถูกจัดว่าเป็นวัตถุดิบที่ไร้ประโยชน์ เนื่องจากหนังปลาสามารถขายได้เพียงตันละ 400-500 หยวนเท่านั้น (ประมาณ 62 ดอลลาร์สหรัฐฯ) อย่างไรก็ตาม เมื่อราคาวัตถุดิบและต้นทุนแรงงานเริ่มมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น ทําให้บริษัทฯ เริ่มหันมาให้ความสําคัญกับการทําให้หนังปลามีมูลค่าสูงขึ้นเพื่อเพิ่มกําไร โดยได้รับความร่วมมือจาก Ocean University of China ในการนําเทคโนโลยีการสกัดคอลลาเจนจากหนังปลามาปรับใช้ ทําให้หนังปลา 1 ตันสามารถนํามาสกัดเป็นคอลลาเจนได้ 0.06 ตัน ซึ่งในขณะนี้คอลลาเจน 1 ตันสามารถทํากําไรได้สูงสุดถึง 260,000 หยวน ด้วยเหตุนี้ หนังปลาจึงสามารถเพิ่มมูลค่าได้ถึง 40 เท่า

          บุกเบิกการเลี้ยงปลาแซลมอนในทะเลเหลือง

จากปัญหาและอุปสรรคในการนำเข้าปลาแซลมอนจากประเทศแถบยุโรปเหนือ สถาบันชีววิทยาทางทะเลแห่งมณฑลซานตงจึงพยายามหาวิธีการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบริเวณชายฝั่งทางตะวันออกของจีน โดยสถาบันฯ พบว่า 120 ไมล์ทะเลห่างจากชายฝั่งทางตะวันออกของเมืองรื่อจ้าวเป็นพื้นที่ที่มีอุณหภูมิของน้ำในระดับความลึก 30-40 เมตร ใกล้เคียงกับอุณหภูมิของน้ำในระดับความลึก 100-200 เมตร ในภูมิภาคอื่น พื้นที่นี้จึงเหมาะสมแก่การเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลาในเขตหนาว

          ด้วยการร่วมมือกับกลุ่ม Rizhao-based Wanzefeng Fishery ในเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว เรือสําหรับการเพาะเลี้ยงลําแรกจึงได้ขนย้ายไข่ปลาแซลมอนชุดแรกไปยังแหล่งเพาะเลี้ยง และในเดือนมีนาคมที่ผ่านมา กล่องเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนขนาดความสูง 30 เมตร เส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 180 เมตร ได้ถูกปล่อยลงสู่ใต้ทะเล ซึ่งคาดการณ์ว่าจะสามารถเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนได้ถึง 300,000 ตัว

          สถาบันฯ ได้อธิบายเพิ่มเติมว่าความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทำให้กล่องสามารถทนต่อการกัดกร่อนและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิน้ำทะเลได้ และในอนาคตเรือลํานี้จะสามารถรองรับกล่องเพาะเลี้ยงได้ถึง 10 กล่องโดยสามารถเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนได้ถึง 1.5 ตันต่อปี

          การลงทุนสำหรับพัฒนาฟาร์มสัตว์น้ำทางทะเล

          สํานักงานมหาสมุทรและการประมงแห่งมณฑลซานตง เปิดเผยว่า ขณะนี้มณฑลซานตงมีโครงการก่อสร้างขนาดใหญ่หลายโครงการ โดยในปีนี้รัฐบาลกลางและรัฐบาลท้องถิ่นได้วางแผนที่จะทุ่มงบลงทุนพัฒนาอุตสาหกรรมทะเลและการประมงถึง 28,000 ล้านหยวน โดย 18,000 ล้านหยวนจะถูกทุ่มไปกับการสร้างกระชังในทะเล การก่อสร้างกระชังนอกชายฝั่งสําหรับเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอีก 480 ล้านหยวน และการพัฒนาสวนอุตสาหกรรมประมงที่ทันสมัย สถานที่สําหรับการประมงเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจ และแหล่งกักเก็บน้ำเชื้อของสัตว์ทะเลอีก 160 ล้านหยวน นอกจากนี้ ยังได้วางแผนขยายระบบโลจิสติกส์ทางทะเลเพื่อพัฒนาการขนส่งผลผลิตจากการประมง ทั้งนี้ คาดการณ์ว่ามูลค่าโดยรวมของอุตสาหกรรมทางทะเลของมณฑลซานตงจะมีมูลค่าสูงกว่า 2 ล้านล้านหยวนภายในปี 2020 หรือคิดเป็นร้อยละ 20.2 ของ GDP ของมณฑลซานตง

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : www.globthailand.com

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------